涓豆腐韓式料理專門店－台北468巷的天空

涓豆腐　http://www.dubuhouse.com.tw/
電話：(02)2781-1119
地址：台北市敦化南路一段233巷9號(忠孝敦化站5號出口)
營業時間：11:30am~23:00pm

這是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店JBSD在台第一家加盟店，開在東區的後巷裡，
碗及餐具都印有JBSD Logo及涓字，圖中大湯匙，是二人一組，用來挖石鍋飯的

無限供應的小菜
入座後，服務生會送來泡菜、金針菇、煎豆腐、青菜、黃豆芽、馬鈴薯、海苔、雞蛋及醬汁
聽說之前店家送小菜時沒附上店裡的招牌煎豆腐，不曉得因為限量還是依用餐人數配給?

韓國傳統石鍋飯
石頭鍋是用韓國特有角閃石打造而成，並用台東冠軍米台梗九號，混合紫米原鍋烹煮成

舀出中間較軟的飯，淋上豆腐煲的湯汁一塊吃，或可用海苔夾泡菜包飯蘸醬汁食用，
最後可以將麥茶倒入鍋中蓋上木蓋悶個數分鐘，鍋裡的鍋粑就會變成茶泡飯

海鮮嫩豆腐煲套餐 $280
送桌的同時，服務生會先詢問是否要加入雞蛋食用，並幫客人將蛋打入鍋中
涓豆腐選用有機黃豆製成的手工豆腐，吃的出黃豆的原味，口感滑嫩順口